10 kpl pieniä karitsankyljyksiä
2 ison sitruunan mehu
1 ½ dl oliiviöljyä
5 valkosipulinkynttä
kuivattua oreganoa
mustapippuria
suolaa

Marinointi:

Tee sitruunanmehusta, oliiviöljystä, oreganosta (kourallinen) ja valkosipulinkynsistä (puristimella) marinadi ja marinoi kyljyksiä siinä öpaut 24 tuntia.

Paistaminen:

Ota kyljykset marinadista (säilytä marinadi), mausta ne mustapippurilla ja lisää niille vielä kuivattua oreganoa. Paista ne pannulla oliiviöljyssä. Paistettua pintaa voit sivellä marinadin pohjalle jääneellä valkosipuli-oreganomössöllä. Lisää suola paistetuille pinnoille. Lado paistetut kyljykset uunin kestävään vuokaan, joukkoon voit halutessa ripotella oreganoa ja anna olla 150 asteisessa uunissa 20 - 30 min.

Kali oreksi! tv: Jussi Partanen

Takaisin ruokaohjeisiin